中華廚圣食典
作 者 余貽斌
定 價280元
出 版 社 湖北科學(xué)技術(shù)出版社
圖書簡介
本書著重介紹以廣水為中心鄂北地方土菜，填補了鄂菜在這一地區(qū)的空白，對充實和完善鄂菜的體系有著重大的意義。本書既有實用性又有文化性，是湖北地方菜的傳承與創(chuàng)新。.
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