特色蔬菜松花菜、結球甘藍綠色生產技術
作 者 賀亞菲 李占省 高廣金 主編
定 價49.8元
出 版 社 湖北科學技術出版社
圖書簡介
本書是一本指導蔬菜生產者、消費者科學種植和食用特色蔬菜的科普讀物。全書7個部分，主要介紹國內外蔬菜產銷信息、松花椰菜和結球甘藍生產的社會經濟意義、營養保健價值，起源與傳播，種質資源與品種選育及推廣，配套育苗、大田生產、病蟲防治、采收貯藏與加工技術，典型經驗介紹，標準化生產技術規程等內容。本書圖文并茂、通俗易懂、一學就會、一干就成，是一本集提高蔬菜種植技術、效益和商品品質的科普讀物，為保障菜籃子供應和豐富人們的飲食生活以及飲食健康提供了一種新的選擇。同時，該讀物既適宜職業農民閱讀學習和實踐操作，又便于城鎮居民了解產品的營養成分與保健功能以及科學的烹飪方法。
長江出版傳媒股份有限公司