首部蓮藕菜著作《中國蓮藕菜》在廚師節首發
發布時間：2016年10月25日來源：湖北科學技術出版社
近日，中國首部以蓮藕為主要食材編著的烹飪專業書籍《中國蓮藕菜》，在于中國陜西渭南舉辦的第26屆中國廚師節上首發，該書是湖北科技社生活美食產品線的年度重磅產品，一上市便引起廣泛關注，系列營銷推廣活動也由此拉開帷幕。
300多位餐飲界的大咖及嘉賓出席了首發式，包括中國烹飪協會副會長、名廚委員會主席高炳義，名廚委常務副主席賈傳剛，來自遼寧的國寶級烹飪大師劉敬賢，來自河南的國寶級烹飪大師呂長海，湘菜領軍人物、全國人大代表許菊云，北京魯菜領軍人物屈浩，淮揚菜領軍人物周曉燕，閩菜領軍人物童輝星，黑龍江領軍人物高峰，海派菜領軍人物周元昌，新疆菜領軍人物張元松，江西黃振輝，海南李學深，河南李志順，來自荷蘭的葉震宇大師，韓國的呂敬來大師等海外中餐頂級大師和中餐協會會長，及名廚委全體資深委員、常委、委員。來自湖北的原武漢市飲食服務處處長涂水前，原湖北省烹飪協會秘書長方學德，湖北省烹飪協會副秘書長戴冬梅，資深中國烹飪大師孫昌弼大師、涂建國大師、余怡斌大師、蔡賢芳大師、徐家瑩大師，汪淑華大師，李伯偉大師，盧永忠，羅建文，喻思恩，湯榮戰，宗家宏，郭方斌，鄭德敢，李建峰等。
該書作者鄒志平，師從著名中國烹飪大師汪建國，中國烹飪領軍人物盧永良大師，現任湖北經濟學院副教授、湖北省人大常委會翠柳村客舍行政總廚、湖北省政府大樓機關餐廳顧問，曾獲“國家級技能大師”“全國五一勞動獎章”“全國技術能手”，享受國務院政府特殊津貼。
據悉，湖北省人民政府原副省長（現黑龍江省委常委、組織部長）高度重視該書的出版工作，特別為《中國蓮藕菜》作序。中國日報、楚天都市報（頭版）刊登了推介文章，該書將對推廣湖北的蓮藕產業起到重大作用。
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