新華書店集團開展咖啡茶飲食品安全培訓
發布時間：2018年11月27日來源：新華書店集團
11月23日，新華書店集團在總部九丘職工書屋舉辦咖啡茶飲食品安全培訓會，來自全省已開設和部分正在籌備咖啡水吧的門店員工參加了培訓。
培訓中，集團多元業務發展部的主講老師針對現有門店咖啡茶飲食品經營實際，與學員們一同分享了該類食品安全的真實案例，明確了日常營運安全操作的方式，強調了咖啡茶飲食品安全的重要性及日常相關注意事項。現場學員們對集團近期推出的多款咖啡茶飲新品進行了逐一品鑒，對新品的口感、操作及售價給予了反饋和建議，同時結合各自門店實際篩選和確定了2019年咖啡水吧的固定菜單及當季新品。培訓結束后，學員們參觀了總部多元產品展廳，對部分多元產品和咖啡水吧產品的融合經營進行了交流和探討。
此次培訓提升了學員們的食品安全意識，有助于豐富集團九丘咖啡的產品種類，多元業務發展部后期將根據學員們的建議對咖啡水吧的產品進行進一步升級。
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